El Observador - RCTV Internacional: “¿Sabías que el inventor francés Nicolás Appert fue la primera persona que enlató alimentos?” y 13 más. |  |
- ¿Sabías que el inventor francés Nicolás Appert fue la primera persona que enlató alimentos?
- ¿Tiene tu hijo déficit de atención? Acá te decimos cómo detectarlo
- La Protección Emocional
- Para tenerlo siempre a mano: ¡Prepara tu kit de primeros auxilios!
- ¿Sabías que en 1911 La Mona Lisa fue hurtada del Louvre?
- Con estos tips tu casa siempre olerá rico…
- Estudio revela los beneficios de consumir vino para aumentar la expectativa de vida de los hombres
- Los mejores instantes del actor Zac Efron están aquí…Descúbrelos (Fotos)
- Amamantar beneficia al bebé y a la mamá
- Consumo de mariscos durante el embarazo es beneficioso
- Personas mayores toman las malas noticias “con más calma” que los más jóvenes
- Escabeche de codorniz
- 20 de noviembre, día de San Octavio
- 18 de noviembre, día de la Virgen de la Chiquinquirá
| ¿Sabías que el inventor francés Nicolás Appert fue la primera persona que enlató alimentos? Posted: 20 Nov 2012 12:34 PM PST
En aquella época, los ejércitos requerían disponer de alimentos que no se alteraran durante el tiempo que duraban las largas campañas bélicas. Para ello, se estableció un premio en metálico al que encontrara un procedimiento de conservación de alimentos. El maestro confitero Nicolás Appert consiguió este premio en 1810 después de 14 años de experimentación. Su procedimiento consistía en colocar los alimentos en botellas de vidrio tapadas con tapones de corcho sujetos con alambre y sellados con cera o lacre que sometía a un calentamiento en agua hirviendo durante largo tiempo. Con ello inició la técnica de conservación de alimentos por calor, llamada también “appertización”. Appert no supo explicar por qué su método alargaba la duración de los alimentos. Fue Louis Pasteur quien años depués lo atribuiría a la inactivación de los microorganismos presentes, responsables de la alteración del alimento. Las posteriores invenciones del envase hermético de hojalata y de la esterilización a temperaturas por encima de100 C. contribuyeron a que las conservas esterilizadas por calor se consolidaran como uno de los sistemas de conservación de alimentos más eficaces y seguros.    
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| ¿Tiene tu hijo déficit de atención? Acá te decimos cómo detectarlo Posted: 20 Nov 2012 12:32 PM PST
1) Exceso de energía: Tu hij@ mueve sus manos y pies continuamente e incluso al estar sentado está en continuo movimiento. 2) No has terminado de formularle una pregunta y ya te respondió. Se te adelantó. 3) Interrumpe continuamente a quienes conversan con él o a quienes hablan a su alrededor. 4) No puede esperar, es impaciente, intranquilo y nunca guarda silencio. 5) No para de hablar y está agitado constantemente. Si te sientes identificada con estas condiciones, no dudes en llevar -lo más rápido que puedas- a tu hij@ a un especialista. 
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| Posted: 20 Nov 2012 12:30 PM PST
Renny es Magister en Orientación, PHD en Psicología y licenciado en Comunicación Social. Ha escrito varios libros de autosuperación que se han vendido en muchos de los países de habla hispana. Además es autor y compositor, ha escrito más de 400 canciones, varias de ellas, sobre temas motivacionales. El tema de hoy… “Con frecuencia la interacción social en ámbitos como la pareja, la familia, la empresa y en general la sociedad, nos coloca en situación de tener que lidiar con personas que pueden, con sus actitudes y comportamientos, influirnos negativamente y producirnos daño emocional, aunque no tengan esa intención deliberada o plena consciencia de ese efecto. Aunque es cierto que la mayoría de nuestras reacciones emocionales se debe más a nuestras interpretaciones que a las situaciones o eventos externos, hay circunstancias ante las cuales nos sentimos indefensos débiles o susceptibles debido al aprendizaje cultural con que hemos sido formados. Para evitar o superar estas situaciones, requerimos aprender a desarrollar lo que aquí denomino protección emocional.
La protección emocional es un mecanismo de defensa y de preservación de la estabilidad y el bienestar emocional, que busca evitar que padezcamos desequilibrios y malestares emocionales que afecten nuestra salud y nuestra eficacia funcional. Con frecuencia nos afectan ciertas palabras y conductas que valoramos como rechazo y que se manifiestan en forma de indiferencia, desacuerdo o invalidación. El impacto de estos estímulos tiende a ser mayor, si provienen de personas con autoridad social o si son importantes para nosotros. En ocasiones basta con una frase sarcástica, un chiste a expensas de alguna limitación nuestra o una desaprobación evidente, para que reaccionemos de manera exaltada o agresiva, y nos sintamos emocionalmente mal.
Afrontar estas situaciones supone tomar medidas para prevenir o superar lo que vemos como ataque emocional. Lo primero que debemos entender para neutralizar esta influencia es comprender que una cosa es la intención y otra el método, y que en ocasiones no hay mala intención en los demás aunque pueda parecerlo. Lo segundo es asumir que hay muchas formas de interpretar una expresión, una situación o una conducta y que somos responsables de nuestra manera de asignar significados a lo que nos rodea. Lo que es malo para uno puede ser bueno para otro.
En tercer lugar, conviene aceptar que no todos nos complacerán y que requerimos “endurecernos”, hacernos resistentes o inmunes a lo que no nos agrada pues así sufrimos menos y vivimos mejor. Dos sugerencias adicionales son, proteger la información personal, para evitar que los inescrupulosos ataquen nuestras debilidades y ponga límites, es decir, no brinde demasiada confianza a las personas para que no se sientan autorizadas para abusar con la excusa de la amistad. Si no nos exponemos a la lluvia, ésta no podrá mojarnos.
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| Para tenerlo siempre a mano: ¡Prepara tu kit de primeros auxilios! Posted: 20 Nov 2012 12:28 PM PST
1) Escoge un estuche acorde con tus necesidades. Pequeño y portátil si lo vas a llevar en tu bolso, o un poco más grande si es el destinado a tu casa. Lo importante es que quepa todo aquello que pueda ayudarte a resolver una emergencia. 2) Prepara una agenda con los teléfonos de médicos, clínicas, bomberos, policía, familiares cercanos. 3) Incluye curitas de todos los tamaños, gasas, tijeras, adhesivo, vendas y algodón. 4) No olvides aspirinas, pastillas para el dolor de cabeza, antialérgicos, analgésicos, alcohol, agua oxigenada, crema hidratante. 5) Mantén el estuche en un lugar fresco y revísalo periódicamente a fin de reponer lo gastado o desechar los medicamentos que estén vencidos. 
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| ¿Sabías que en 1911 La Mona Lisa fue hurtada del Louvre? Posted: 20 Nov 2012 12:26 PM PST
Pronto, la conmoción fue expandiéndose a toda la población y parte del mundo entero. La mayoría se preguntaba acerca de quién habría podido efectuar semejante hazañaza en un lugar tan seguro y hermético. La respuesta llegó. Fue Vicenzo Peruggia, un carpintero italiano que efectuaba trabajos temporales en el museo, quien fue estudiando la seguridad y los horarios, y logró llevarse la pintura sin que nadie lo viera. En 1914, Vincenzo pidió una recompensa de medio millón de liras, así como la garantía de que la pintura no regresara al Louvre. No obstante, la justicia le ganó de mano y la pintura fue recuperada y regresada al Louvre ese mismo año. 
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| Con estos tips tu casa siempre olerá rico… Posted: 20 Nov 2012 12:24 PM PST
1) Prepara bolsitas de tela y llénalas con eucalipto o lavanda. Ciérralas con un botón o cinta y colócalas en baños, picaportes, y entre los cojines de los sillones. 2) Usa velas aromáticas. Puedes jugar con colores y fragancias dependiendo de la decoración de tu casa. Si te gustan los inciensos no dudes en comprarlos, además de su olor támbién resultarán un lindo adorno. 3) Compra flores con aroma duradero, jazmines, lirios y aves del paraíso son opciones geniales, al igual que las ramas de eucalipto. 4) Coloca granos de café en cajitas decorativas y ubícalas estratégicamente en tu cocina. Absorberán los olores fuertes que luego de la preparación de algunas comidas suelen quedar en este sitio de la casa. Ubicarlos en clósets, gavetas y zapateras también da muy buen resultado. 
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| Estudio revela los beneficios de consumir vino para aumentar la expectativa de vida de los hombres Posted: 20 Nov 2012 12:22 PM PST Tomar una pequeña cantidad de vino extendería algunos años la expectativa de vida de los hombres, según un grupo de investigadores holandeses que efectuó el estudio más reciente sobre los beneficios de la ingesta moderada de alcohol. 
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| Los mejores instantes del actor Zac Efron están aquí…Descúbrelos (Fotos) Posted: 20 Nov 2012 12:19 PM PST El actor Zac Efron se ha convertido en la joven celebridad más buscada por las chicas de todo el mundo, por eso le presentamos un álbum en el cual podrás presenciar los mejores momentos del intérprete. Su cuerpo tonificado, intensa mirada y cara angelical, se han mezclado para hacer de este famoso todo un galán de la actuación. 
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| Amamantar beneficia al bebé y a la mamá Posted: 20 Nov 2012 12:18 PM PST Amamantar a un recién nacido beneficia no sólo la salud del bebé, sino también la de la madre, según un estudio publicado en la revista británica “New Scientist”. 
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| Consumo de mariscos durante el embarazo es beneficioso Posted: 20 Nov 2012 12:16 PM PST El consumo de cantidades significativas de marisco durante el embarazo beneficia el desarrollo neurológico del niño, lo que cuestiona la política de algunos países, como EEUU, que recomiendan reducir su ingesta, publicó la revista médica “The Lancet”. 
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| Personas mayores toman las malas noticias “con más calma” que los más jóvenes Posted: 20 Nov 2012 12:15 PM PST Las personas mayores son capaces de tomar las malas noticias con más calma que sus hijos o nietos, lo que los convierte en apostadores que toman más riesgos porque perder no les asusta, reveló un estudio estadounidense. 
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| Posted: 20 Nov 2012 06:15 AM PST Hoy te ofrecemos, paso a paso, la mejor forma de preparar codornices. Sorprende a tus seres queridos con este delicioso plato. ¿Qué necesitas?
¿Cómo prepararlo?
¡BUEN PROVECHO! 
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| 20 de noviembre, día de San Octavio Posted: 20 Nov 2012 03:28 AM PST SAN OCTAVIO: Etimológicamente significa ” aquel hijo que ocupa el octavo lugar”. Viene de la lengua latina. Este santo, junto con con Solutor y Adventor, se celebran hoy en la iglesia de Turín, Italia. Octavio fue un soldado romano, que se convirtió al Cristianimo y fué martirizado en Turín en el Siglo III. Los 3 eran soldados de la Legión Tebea. Combatían valientemente durante el imperio que mandaba por aquel tiempo Maximiano. Eran valientes en la lucha y valientes en confesar su fe en Cristo el Señor. No hay datos exactos de cómo murieron. Sin embargo, a personas de tanto brillo militar y de tanta fama entre los creyentes, fue fácil componerles un teatro o “Pasión” entre los años 432-450. Ellos murieron como mártires en el siglo III, es decir cuando las persecuciones arreciaron como nunca. La “Pasión” narraba que lograron escapar de la masacre de Agaunum. Su fuga no pasó desapercibida. La policía militar los cogió en seguida. Los llevaron presos a Turín.También se escaparon de la prisión. Empezaron a caminar pro lugares inhóspitos. Y ya esta vez, fueron enviados a la muerte por su fe en Dios único y verdadero. Los turineses le levantaron pronto un templo en su honor. Este templo se convertiría más tarde, por mandato del obispo Gezone, en un monasterio benedictino. Cuando los franceses ordenaron la demolición del monasterio en 1536, los tres cuerpos fueron llevados a la Consolata y finalmente a la iglesia de los mártires, en la que están hoy en día.
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| 18 de noviembre, día de la Virgen de la Chiquinquirá Posted: 18 Nov 2012 03:11 AM PST DIA DE LA VIRGEN DE LA CHIQUINQUIRÁ Hoy es un día muy especial para el Zulia pues es el día de su Virgen de La Chiquinquirá, o Chinita como también es conocida. De acuerdo con la tradición zuliana, la Chinita llegó a Maracaibo sobre las olas del lago. Cuenta la historia que un día del año 1749, una sencilla mujer acababa de lavar su ropa en las orillas del Lago de Maracaibo, en el barrio El Saladillo , allí, muy cerquita del abasto La Boliviana y la Panadería Venezuela, cuando repentinamente vio flotando una tablita de madera fina, la cual recogió pensando en que le podría ser útil para tapar la tinaja de agua que tenía en el corredor de su casa. A la mañana siguiente, cuando estaba colando el café, la mujer escuchó unos golpes como si alguien estuviera llamando. Fue a ver lo que sucedía y quedó sobrecogida de asombro al ver que la tablita brillaba y que aparecía en ella, la imagen de Nuestra Señora de Chiquinquirá. Por tal motivo, la mujer comenzó a gritar ¡Milagro! ¡Milagro!, por lo que de ahí proviene el nombre de El Milagro a la actual avenida junto al Lago, donde estaba la casita de la lavandera. Luego de lo sucedido, numerosas personas acudieron a presenciar el prodigio, convirtiéndose por esto la casa de la humilde mujer en un lugar de veneración de la Virgen por parte de múltiples creyentes. Al tiempo de lo acontecido en casa de la humilde lavandera, las autoridades de Maracaibo decidieron realizar una procesión en honor de la Chinita. Cuenta la leyenda, que la Virgen era llevada en hombros por dos hombres elegidos por el propio Gobernador, cuando al doblar una esquina, la imagen se puso tan pesada que impidió seguir moviéndola. Finalmente, después de muchos ruegos al cielo y súplicas a la Virgen, uno de los presentes exclamó: “Tal vez la Virgen no quiera ir a la Iglesia Matriz y prefiera la de San Juan de Dios”. Estas palabras se tomaron como una inspiración divina, ya que, la procesión cambió su rumbo hacia la iglesia de la gente humilde de Maracaibo y la imagen recuperó su peso normal. Es por esto, que desde ese día, la Virgen de la Chiquinquirá, la querida Chinita, protege desde su templo, hoy basílica, al pueblo zuliano. En la actualidad la casa donde se efectuó el hallazgo se levanta un majestuoso templo hogar de nuestra Santa Patrona en el cual se celebra el santo sacrificio de la misa y aquella tablita milagrosa en la cual se encuentra reflejada la imagen sagrada, se expone con orgullo en este altar, donde se puede ver con gran claridad la indescriptible y soberana aparición de la Virgen de Chiquinquirá. La calle donde estaba la casa tomó desde ese momento el nombre de Calle del Milagro. Durante todo el mes se llevan a cabo una serie de celebraciones en honor de la Chinita, resaltando las gaitas que suenan con especial frenesí y alegría en todo el Estado. De las numerosas fiestas en honor a la Virgen, quizás la más impresionante sea el llamado Amanecer Gaitero, en el que el pueblo de Maracaibo se congrega en la madrugada de hoy en la plazoleta de la Basílica, para cantarle a la Chinita las Mañanitas y el Cumpleaños Feliz.
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